CURRY TREE

2011/08/13    スパイスのおはなし

カレーツリー

香りが強く、艶のある葉っぱで、生でも乾燥でも使えます。
葉のもつ油分が料理に馴染み、肉や魚をおいしくします。

インドでは、お腹の調子を整え、糖尿病に効くハーブとして使われています。
乾燥した葉をハチミツに入れて食べると、コレステロールによいとされています。

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GINGER
2013/12/11

ジンジャー:(冷え性改善)(アンチエイジング効果) 冬になると特にツライ冷え。。。冷え性はひどくなるにつれ様々な障害をカラダに及ぼします。 カラダを暖めてくれる食材としてジンジャーは欠かせません。 お腹の張りにも効果があ […]